来源 |  新莓daybreak

撰文｜李欢

编辑｜翟文婷

可能没有哪家公司像盒马这样，持续被风波裹挟。

最激烈的是关于盒马的出售风波，在取消独立上市之后，盒马变卖的传闻就如「月月经」，最近两次甚至给出具体报价：中粮300亿收购盒马大润发；侯毅、张勇联合出价20亿美元买下盒马。

虽然这些信息最终都被公司出面否认，但敏锐于「传闻不是空穴来风」的人们，尤其内部员工，早已提高警觉——形势变了。

因为处于阿里体系内，盒马的命运从来不是掌握在自己手中。从隶属组织架构、侯毅在任时的汇报对象，包括去年1+6+N的分拆，盒马从积极推动独立上市到最后取消，这一切都是被动的。

本质上，盒马就是阿里战略的产物，必须服从阿里意志。在张勇卸任、侯毅退休之后，盒马被阿里支配的表现更为明显，风波也日渐加剧。更何况，盒马自身业务形态本身就多变，甚至不停摇摆。这一切似乎都让曾经的明星公司失去重心。

新莓daybreak最近接触到的几位盒马员工和供应商，讲述了身处漩涡中的见闻和感受。

01  门店人事风波 

「盒马到底怎么了？」风雨飘摇中，当所有人想知道发生了什么的时候。一线员工已经身处危机。

在武汉盒马鲜生一家门店工作近3年的樊高，近来愈发感受到公司的动荡。最近，他所在的门店大量员工陆续离开，有人拿赔偿走了，有人选择仲裁，有的还在与人事博弈中。

这场风波是盒马一系列战略调整的一种末梢神经反馈。

2021年底，盒马在阿里被评为外环公司，这意味着公司战略地位的下降，更直接点，需要自我造血而不是依赖集团输血。接下来就是阿里的分拆计划，2023年5月盒马被列为N序列的独立上市公司目标，以及短短6个月之后的IPO计划取消。

这些意味深长的战略背后最终指向一个共同的举措：收缩战线、开源节流、闭店裁员。《南方周末》报道，盒马员工分为三类：阿里编制、盒马编制、和外包。当时的举措是，阿里编制调整为盒马编制，原盒马编制则调整至外包。

樊高就是被要求从盒马编制调整为外包的其中一员。

去年夏天开始，人事陆续约谈员工，表达了转合同的意思。彼时樊高是盒马物流体系中，从事非生产的一名正式员工。轮到他被约谈时，明确拒绝了对方。

樊高博弈的筹码是，自己是武汉本地人，不在乎工资，工作于他而言只是副业。他告诉人事，调店、调部门都能接受，就是不能转第三方，「他们搞不定我，我是店里唯一一个没签的。」

樊高在这间盒马待了三年，在物流非生产体系里工作过，也在空间管理组待过，后来又在空间和非生产都做过，前后场切换自如，盒马的工作对他而言，已经不再陌生。

这场漫长的抵抗赛，截止时间从炎热的夏天，推迟到寒冷的冬天，原本通报在2024年的2月25日截止，但还是「没搞定」。很多人无法坚持，陆续接受转第三方的时候，只有樊高还在死磕。卖场里的后仓，就全部被转为第三方劳务派遣，这是变革重灾区。

来年的春天，樊高终于如愿调岗，保住了自己的盒马正式编制。截至目前，维持原样的部门已经不多，他调岗后的营运体系是一个。

在各大社交平台，这场围绕雇员与公司关系的变化，除武汉之外，还波及西安、成都、广州等多个城市。

其实，在这场变故发生之前，盒马内部员工与公司的关系就多样复杂——众包、第三方和正式（包括阿里和盒马编制）。也就是说，正式劳动合同工不在少数。

樊高猜测，正是因为高昂的用人成本，才引发了这场变革。因为据他了解，盒马门店普通主管一个月薪水能有8000元，可能比武汉零售体系下同业商超的副总还要高，而在武汉能月入一万的盒马员工，也是大有人在。尤其早年从阿里引入的店长级别管理层，薪资水平更是处于领先状态。

待过500强之列的国企和外企，也在盒马干了三年，樊高最大的感受就是，「盒马对于其他企业来说，松散一些，没有定力，一天一个样，后续还有没有变化还不清楚，依据我待这么久的经验来看，还会变，盒马太爱变了。」

其实盒马的摇摆不仅仅体现在价格和选品，内部冲突和变化早已外溢。

一家KA渠道品牌供应商刘宇婷的直观感受是，盒马缺乏稳定性，末端管理能力不足。合作期间，她所对接的盒马采购几乎三个月换一次，「从A到B后来又是A」，内部负责人一直在变化调整，员工流动性也很大。

02  紧张的供应链关系 

不仅是门店员工，与盒马合作的供应商和品牌方，也感受到了盒马的摇摆不定。

王杰是盒马的一位资深供应商，他向新莓daybreak感叹，越来越跟不上盒马的节奏，经常要花大量的时间去适应盒马。

2022年，盒马总部收回了全国各个区域的管辖权，由总部统一规划，各区域只负责执行。到了2023年，又各种新政策出台，履约考核不断加码。

高压状态是在去年10月，侯毅还在位时推行折扣化改革，不少产品价格直降，还一度暂停新付费会员的开通和续费服务，在门店设置「线下专享价」，部分「专享价」甚至比会员价88折价格更低，大力消解了会员体系的渠道优势。

低价的压力自然传导至供应链。

2023年10月24日， 茶叶品牌Chabiubiu创始人王雨朦发文《一位女性新消费创业者的艰难求生》，开头即陈述作为盒马茶叶供应商，两天前被通知下架，理由是，「盒马全线调整，300个品牌保留100个，其余货和品牌全清退，改成折扣店模式，低端低价。」

其实整篇文章涉及到盒马的部分只有两三百字，但醒目的开头，强大渠道与弱小品牌的鲜明反差，瞬间将盒马与供应商的紧张关系公之于众。

《南方周末》报道，当时盒马的改革目标是剔除5000多个标品SKU中的3000个，再加上800多个新品，SKU总数维持在2000-3000。

王雨朦的经历，王杰并不陌生，他亲历了整个过程，而且变化几乎就在一夜之间发生。他与盒马合作了八年之久，双方合作涉及的品类不少，水饮、休食、果脯蜜饯、粮油米面都做过，最多的时候在盒马上架SKU近百个。去年底，他在盒马上架的SKU只剩一个，现在更是彻底清零。

他告诉新莓daybreak，「盒马淘汰了很多SKU，也去掉了很多供应商，直接和品牌工厂合作了，基本都是贴牌代工。」阵痛之后，王杰也接受了现实，「仅剩一个，也就没继续合作的必要了。」

盒马与供应商的关系，从单方面下架逐渐变为双方博弈。一家KA渠道品牌供应商刘宇婷告诉新莓daybreak，自去年盒马推行价格化策略以来，可能很多品牌方都单方面「拉黑」了盒马。

在他们看来，盒马不尊重价格策略，采销无限压价。而去年盒马完全不给供应商缓冲和反应的时间，完全无视品牌损失，直接下架的行为，更是惹怒了不少品牌商。在他们眼中，这也是盒马不尊重行业规律的表现，没有一家渠道商会如此极端。

一些供应商与盒马联合开发的产品，属于渠道定制，一经下架，其他渠道不会再用。即便是刘所在的KA渠道，也是提前备原材料、包材，不可能做到当月销售，当月采买。虽然事情已经过去一段时间，但刘宇婷跟我们谈及这些，情绪依然非常激动。

但是随着3月份侯毅退休，新的管理层上台，盒马又开始自我摇摆和推翻。

今年年初，盒马重启会员制，一些门店悄悄取消「线下专享价」，就连2月份才抬高的99元免配送费门槛，也在4月就无声降下来了。折扣化不再被提及，盒马默默地在重新回归中产路线。

但是时移势易。刘宇婷感慨，「去年搞折扣策略，今年就变了，去年被背刺过的品牌方，谁会再跟你玩儿呢？」

去年10月盒马启动「折扣化」变革的时候，上海商学院教授顾国建在公众号发文透露，由于盒马的低价策略破坏了市场价格体系，大品牌已开始对盒马停供、断供，进行围剿式的「绞杀」。

但双方的关系，永远是在博弈，不是绝对。

王小卤曾在2023年年底宣布与盒马停止合作，原因是鸡爪系列产品无法按照公司的标准价盘销售。两个月后双方重修旧好，以盒马定制产品的形式继续合作。

03  盒马价值几何？ 

今年以来，两次传闻对盒马的预估价分别为200亿元、20亿美元。虽然均已得到辟谣，但作为过去的新零售标杆，阿里线下的重要探索承载，外界更关心的是，盒马还存在什么特别的价值？

盒马诞生八年以来，一度得到阿里的重点扶持，灌注了大量资金，前前后后试错了十余种模式各异的业态。边做边试错，到今天，盒马鲜生店、盒马X会员店、盒马奥莱店确立为业务的三驾马车。

截至目前，全国的盒马鲜生门店已经超过360家，并且在今年还在持续拓店。面向下沉市场的盒马奥莱店在全国已有60多家门店。而进入仓储式会员制赛道的盒马X会员店在全国也开出了10家（截至2023年12月），在上海、北京、南京、苏州四座城市均有落子。

这三种主力业态下的实体门店，以及它们业务逻辑下发展出来的仓店一体「30分钟达」的配送体系，可以说是盒马目前最有价值的一部分资产。

而作为支撑前端业态的供应链体系，也是盒马家底的重要组成部分。

与传统零售企业不同，盒马根据前端零售，反向部署后端供应链体系。2020年11月左右，盒马的供应链体系才初步建成。从源头基地到前端门店，大致部署了5个环节——源头基地、盒马村、盒马产地仓、盒马销地仓、盒马门店，这五个环节构成了盒马商品售前的一切流通。

直至去年五月，盒马在全国已经建设了近600个直采基地、140个「盒马村」，将商品售前的五个环节做到了「产供销」一体化。

在商品流通的物流端，盒马也在同期布局网络。早在2020年底，盒马在全国就已经有3个产地冷链仓，6个销地鲜活暂养仓，44个销地常温和冷链仓，16个销地加工中心。

除了前后端供应链的打造，盒马自有品牌也是盒马品牌力的一部分。

从2016年开出第一家盒马鲜生，盒马牌五常稻花香大米就被摆上货架，2017年又推出手工现做鲜食「盒马工坊」，每25-30天就要更新超过30款熟食、面点、半成品菜......同年，又推出强调不售隔夜菜的包装净菜品牌「日日鲜」。

自有品牌的花式也是层出不穷，联名、定制都有。2019年10月，盒马的自有品牌SKU数直接来到了1000个。

2023年在折扣化思路下，盒马鲜生门店大幅削减SKU，与之相反自有品牌的商品占比却大幅增加。去年11月的零供（指零售商和供应商）大会上，盒马还直接宣布正在全面转型为「自有品牌驱动」的折扣型零售商。

自有品牌除了能帮助盒马沉淀品牌力，同时也是在动荡的市场环境下，帮助盒马提升毛利、平衡成本的一种手段。但是相比山姆会员店，盒马自有品牌还不足以具备独立竞争力。

几百家门店，售前供应链和自有品牌，算是盒马现在的大部分家底。随着雇员外包化的趋势，盒马的零售人才价值已经变得难以估量。

尤其随着张勇和侯毅的退场，盒马不仅进入后创始人时代，阿里集团也迎来新任CEO吴泳铭。盒马的未来，依然处于不确定。

（应采访对象要求，文中樊高、王杰、刘宇婷为化名）

张子鹏（newsmedia007）

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