近日，58同城旗下58英才招聘研究院发布《2018年三季度人才流动报告》，报告从招聘和求职两端的需求差异展现了三季度餐饮业人才供需情况。受中秋、国庆和暑假等节假日影响和消费升级潮流带动，消费者上餐馆、点外卖行为增多，第三季度的餐饮业较为活跃，这也带动了行业人才流动。

58英才招聘研究院发布《2018年三季度人才流动报告》显示，北京为第三季度餐饮业求职者最关注一线城市，而餐饮企业招聘需求量前三位也是一线城市，分别为深圳、北京、广州。北京在企业提供薪资排名中位列第一，以8284元的平均月薪成为餐饮从业者的“掘金圣地”。

一线城市受关注 北京成餐饮行业求职者期望薪资最高城市

据中国烹饪协会数据，2017年，我国餐饮业收入超过3.9万亿元，预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右，面对万亿大市场，餐饮业得到了众多求职者关注。58英才招聘研究院发布的《2018年三季度人才流动报告》显示，2018年第三季度餐饮业求职者关注的前十城市分别为深圳、北京、广州、上海、成都、重庆、杭州、武汉、长沙、西安，北上广深四大一线城市成为最受欢迎的城市。由于第三季度的节假日较多，以及夏季消费者愿意外出就餐的季节性影响，餐饮业处于一年中的旺季，而一线城市的餐饮业发达，对求职者的需求量较大，收入水平较高，因此得到了广大求职者的关注。

在薪资方面，餐饮业求职者的期望薪资普遍在4000-7000元之间，北京以6586元月薪位居薪资期望榜榜首，其次是上海、杭州、深圳、广州，分别为6508元、6127元、5857元和5359元。值得一提的是，新一线城市杭州的期望薪资超过一线城市深圳、广州排名第三，这与杭州悠久的餐饮文化和活跃的经济有关。另外，由于新一线城市近年来推出了落户、住房和租房、就业创业等优惠政策，并对“工匠型”人才给与了更多保障，这也让餐饮业求职者偏好于选择新一线城市就业。

北上广包揽餐饮企业招聘需求量前三 北京成求职者“掘金地”

从58英才招聘研究院的报告数据来看，今年第三季度餐饮企业招聘需求量前十城市依次为北京、广州、上海、杭州、深圳、合肥、成都、南京、长沙、重庆，北上广包揽了餐饮企业招聘需求量的前三名。除了一线城市和沿海地区外，合肥、成都、长沙、重庆等中西部城市的企业招聘需求量也较高，随着“抢人大战”的打响，人才净流入这些城市，带动当地餐饮业更加兴旺，人才需求量也更大。

《2018年三季度人才流动报告》显示，餐饮企业提供薪资排名前十的城市平均给付薪酬在5000-8000元之间，企业所支付的薪资高于求职者的期望值。从薪资城市排名上看，北京以8284元位居首位，其次是上海8269元、杭州8160元、广州7883元、深圳7206元，均显著高于求职者期待薪资。这也意味着，餐饮业人才需求大于供给，在高企的薪资背后，是传统餐饮和在线餐饮岗位明显的劳动力缺口。

作为国内领先的生活服务平台，58同城不仅为招聘方和求职者提供丰富的招聘就业信息，还通过发布人才流动报告的形式，反映行业人才供需情况，指明人才流动趋势，为行业人力资源发展提供有力参考。相信在58同城人才流动报告的指引下，餐饮业将构建更有序流动、精准匹配、供需平衡的行业生态。

（本文信息仅供参考，据此投资交易风险自担。）

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